无公害番茄露地栽培技术规范

时间：2010-02-05 17:22:50来源：作者：

DB3502厦门市农业地方标准DB3502/T 004—2005无公害番茄露地栽培技术规范2005-11-14 发布2005-11-18 实施厦门市质量技术监督局发布前言番茄又叫西红柿，为茄科一年生植物，是本市主要栽培的蔬菜之一，可周年生产。为确保番茄的品质，控制农药残留，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。本标准是在查阅参照大量国内外相关资料，并结合厦门市无公害蔬菜生产实际的基础上制订的。本标准按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。本标准由厦门市农业技术推广中心起草。本标准主要起草人：张添寿、姜平、孙传芝。无公害番茄露地栽培技术规范1　范围本标准规定了无公害番茄的产地环境、生产管理措施、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于厦门市无公害番茄的露地栽培。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则GB 16715.3－1999 瓜菜作物种子　茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY 5005 无公害食品　茄果类蔬菜 NY 5010 无公害食品　蔬菜产地环境条件《中华人民共和国农业部公告第199号》3　产地环境应符合 NY 5010 的要求。生态条件良好，具有可持续生产能力，产地周围3公里以内没有污染企业，距离交通主干道100m以上，地力肥沃、土壤疏松、排水良好。4　生产管理措施 4.1　栽培季节—— 春季栽培：12月播种，越冬苗，2月份气温稳定后定植，夏初上市。—— 秋季栽培：8月上中旬播种，8月下旬至9月上旬定植，秋冬上市。4.2　品种选择:选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好的品种。春季栽培选择耐低温弱光、果实发育快的早、中熟品种，秋季栽培选择抗病毒病、耐热的中、晚熟品种。4.3　育苗4.3.1　播种前的准备4.3.1.1　育苗设施根据季节、气候条件的不同，可分别选用温室、塑料大棚、遮阳网等育苗设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化穴盘育苗。育苗设施应进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。4.3.1.2　营养土因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、泥炭土、谷糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，pH 6～7，速效磷100 mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水、营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。4.3.1.3　播种床按照种植计划准备足够的播种床。播种用地应充分翻晒，下足腐熟基肥，并用生石灰消毒。每667m2用50公斤生石灰消毒。4.3.2　种子处理4.3.2.1　消毒处理针对当地的主要病害选用以下消毒方法。a) 温汤浸种把种子放入55 ℃热水。维持水温均匀浸泡15分钟。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。b) 干热消毒将干燥的种子在700C条件下干燥处理72小时、或在竹制器具上暴晒3－4天。可防治多种病害，并使病毒失活。 c) 磷酸三钠浸种先用清水浸种3 h～4 h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸饱20分钟，捞出洗净。主要防治病毒病。4.3.2.2　浸种催芽消毒后的种子浸泡6h～8h后捞出洗净，置于25℃保温保湿催芽4.3.3　播种 4.3.3.1　播种期根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。4.3.3.2　种子质量符合GB16715.3-1999中2级以上要求。4.3.3.3　播种量每667m2栽培面积用种量20－30克。 4.3.3.4　播种方法育苗时直接用消毒后的种子播种。播种前用腐熟的人粪尿泼湿畦面，待土壤吸收后耙平，均匀撒播种子。播后覆营养土0.8 cm～1.0 cm。每平方米苗床再用8g50%多菌灵可湿性粉剂拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬季畦面上覆盖地膜；夏季育苗畦面覆盖遮阳网或稻草，50%幼苗出土时逐渐撤除覆盖物。4.3.4　苗期管理4.3.4.1　水分育苗水要浇足，以后视育苗季节和苗情适当浇水，结合防病喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌。4.3.4.2　假植幼苗2叶一心时，分苗假植于营养钵中，摆入苗床；或直接移植于假植苗床，株行距不宜过密，以便带土移植。4.3.4.3　分苗后肥水管理苗期以控水控肥为主防止徒长。在幼苗3叶～4叶时，可结合苗情追施壮苗肥。4.3.4.4　壮苗指标春季栽培用苗，株高25 cm，茎粗0.6 cm以上。秋冬栽培用苗，4叶1心，株高15 cm左右，茎粗0.4 cm左右，叶色浓绿、无病虫害。4.4　定植4.4.1　定植前准备定植前应耕翻晒白，撒施生石灰50 kg/667㎡（壳灰加倍），然后再耕翻耙平备用。整成“馒头型”畦面，畦宽120cm。3000kg /667㎡以上充分腐熟的农家肥或200－300kg商品有机肥施于畦中间，成夹心肥。定植穴用腐熟人粪尿浇湿，土壤充分吸收后再下有机细肥，搅拌均匀后定植。4.4.2　定植方法及密度采用双行定植。根据品种特性、整枝方式、生长期长短、气候条件及栽培习惯，每667㎡定植2500株～3000株。4.5　田间管理4.5.1　肥水管理4.5.1.1　肥水管理指标定植后及时浇水，3～5天后浇缓苗水，然后进行蹲苗，待第一穗果坐稳后结束蹲苗开始浇水。并根据土壤肥力、生育季节长短和生长状况及时追肥，不施含氯肥料。常规栽培施肥量见表1。表1 番茄推荐施肥量表肥力等级目标产量kg/667m2推荐施肥量kg/667m2氨（N）磷（P2O5）钾（K2O）低肥力3000～420019～227～1013～16中肥力3800～480017～205～811～14高肥力4400～540015～183～69～12 高肥力4400～540015～183～69～124.5.1.2　不允许使用的肥料在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。4.5.2　植株调整4.5.2.1 支架、绑蔓：用细竹竿支架，并及时绑蔓。4.4.2.2 整枝方法：番茄的整枝有二种，即单杆整枝和双杆整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。4.5.2.3 摘心、打叶：一般每株留4－6个果穗。当最上部的目标果穗开花时，留二片叶摘心全封顶，保留其上的侧枝，及时摘除下部黄叶和病叶。4.5.2.4 保果疏果a) 保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。在生产中不应使用2，4-D保花保果。b) 疏果：为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果；中果型品种每穗留4～6果。1.2　清洁田园将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。2　病虫害防治2.1　主要病虫害—— 苗床主要病虫害：猝倒病、立枯病、早疫病；蚜虫。—— 田间主要病虫害：灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病；蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、粉虱。2.2　防治原则按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。2.2.1　农业防治针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；实行严格轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上，有条件的地区应实行水旱轮作；深沟高畦，覆盖地膜；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤富营养化；清洁田园。2.2.2　物理防治覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；温汤浸种。2.2.3　生物防治5.2.3.1 天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。5.2.3.2 生物药剂：采用生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素、藜芦碱、苦参碱、印楝素等防治病虫害。2.3　化学防治2.3.1　原则和要求5.3.1.1 严格按照 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分）的要求执行。5.3.1.2 合理施药：严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治的选药用药技术详见表2。5.3.1.3 禁止使用的农药：按《中华人民共和国农业部公告第199号》执行。2.3.2　主要病虫害药剂防治5.3.2.1 猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代林锰锌、霜霉威等药剂防治。5.3.2.2 灰霉病：用腐霉利、硫菌·霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。5.3.2.3 早疫病：用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。5.3.2.4 晚疫病：用乙磷锰锌、恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。5.3.2.5 叶霉病：用武夷菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。5.3.2.6 溃疡病：用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂防治。5.3.2.7 病毒病：用盐酸吗啉胍·铜、83增抗剂等药剂防治。5.3.2.8 蚜虫、粉虱：用溴氰菊酯、藜芦碱、啶虫脒、吡虫啉、联苯菊酯等药剂防治。5.3.2.9 潜叶蝇：用齐墩螨素、毒死蜱等药剂防治。3　采收及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大，产品质量必须符合 NY 5005的要求。4　生产档案7.1 建立田间生产技术档案。7.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。表2 主要病虫害防治一览表主要防治对象农药名称使用方法安全间隔d猝倒病立枯病64%噁霜灵+代森锌72.2%霜毒成水剂500倍喷雾800倍喷雾35灰霉病50%腐霉利可湿性粉剂65%硫菌·霉威可湿性粉剂50%乙烯菌核利可湿性粉剂2%武夷菌素水剂1500倍喷雾800～1500倍喷雾1000倍喷雾100倍液喷雾1242早疫病70%代森锰锌75%百菌清可湿性粉剂47%春雷霉素+氢氧化铜可湿性粉剂58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂500倍喷雾600倍喷雾800～1000喷雾500倍喷雾157211晚疫病40%乙磷猛锌可湿性粉剂64%恶霜灵+代森猛锌72.2%霜霉威水剂300倍喷雾500倍喷雾800倍喷雾535叶霉病2%武夷菌素水剂47%春雷霉素+氢氧化酮可湿性粉剂1：1：200波尔多液150倍喷雾800倍喷雾221溃疡病77%氢氧化铜可湿性粉剂1：1：200波尔多液72%农用链霉素可溶性粉剂500倍喷雾 4000倍喷雾3 3病毒病83增抗剂20%盐酸吗啉胍·铜100倍液，苗期，缓苗后各喷一次500倍喷雾3蚜虫2.5%溴氰菊酯乳油1.8%藜芦碱水剂10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍喷雾800倍2000～30002 7白粉虱烟粉虱2.5%联苯菊酯乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍喷雾2000～3000倍47潜叶蝇1.8%齐墩螨素乳油48%毒死蜱乳油2000～3000倍喷雾1000倍喷雾77

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