无公害胡萝卜栽培技术规范

时间：2010-02-05 17:22:52来源：作者：

2005-11-14 发布2005-11-18 实施厦门市农业地方标准DB3502/T 002—2005DB3502无公害胡萝卜栽培技术规范厦门市质量技术监督局发布前言胡萝卜，别名丁香萝卜，是伞形科胡萝卜属的二年生草本植物。是本市主要栽培的蔬菜之一，也是我市最大宗的出口蔬菜。为确保胡萝卜的品质，控制农药残留，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。本标准是在查阅参照大量国内外相关资料，并结合厦门市无公害蔬菜生产实际的基础上制订的。本标准按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。本标准由厦门市农业技术推广中心起草。本标准主要起草人：姜平、孙传芝、叶庆成、王志军、李舒婕、纪生疆。无公害胡萝卜栽培技术规范1　范围本标准规定了无公害食品胡萝卜的产地环境、生产管理措施、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于厦门市无公害胡萝卜的栽培。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5084 无公害食品胡萝卜《中华人民共和国农业部公告第199号》3　产地环境应符合 NY 5010 的要求。生态条件良好，具有可持续生产能力，产地周围3公里以内没有污染企业，距离交通主干道100m以上，地力肥沃、土壤疏松、排水良好。4　生产管理措施4.1　播种前准备4.1.1　品种和种子4.1.1.1　品种选择选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，如坂田七寸、因卡、新黑田五寸参、日本五寸参等。4.1.1.2　种子质量种子质量应符合：种子纯度≥92%，净度≥85%，发芽率≥80%，水分≤10%。4.1.2　整地作畦、施足基肥选择土层深厚肥沃、排灌方便、土质疏松、富含有机质的沙壤土或壤土，结合整地，有条件的，每667m2掺海土1.5m3、海沙4m3进行土壤改良后，再施200－300kg商品有机肥或充分腐熟的农家肥3000－4000kg、复合肥50kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾25kg；施肥后深耕25cm-30cm、晒白，耙平后作畦，采用高畦窄沟栽培方式，畦宽1.1—1.2m。4.2　播种4.2.1　播种期一般在9月至11月。4.2.2　播种量与播种方式采用点播或条播方式，每畦播4－5行，每667m2用种量为0.2kg～0.4kg。先在播种沟浇水肥1000kg/667m2，待下渗后播种，可用土杂肥、牛粪干、蘑菇土盖种，覆盖少量稻草后浇水，待出苗后除去稻草。4.3　田间管理4.3.1　间苗和除草幼苗期间应进行2次间苗和中耕除草。当幼苗2片～3片真叶时，进行第一次间苗，保持株距5－6cm，并结合行间浅耕除草松土；在4片～5片真叶时进行第二次间苗，去除过密株、劣株和病株，保持株距10cm～13cm，同时中耕除草一次，于二次中耕后定苗，每667m2留苗2.2—2.8万株；在中耕除草的同时，把畦沟的土壤培于畦面。4.3.2　浇水4.3.2.1　水分管理方法播种后保持湿润促出苗，齐苗后控水适蹲苗，块根膨大期均衡供水促高产，后期排水防裂根。4.3.2.2　推广微喷灌技术可采用水泥（石）柱架空式微喷灌、PVC管微喷灌、地面喷水带、移动式微喷灌和半固定式微喷灌等节水灌溉技术，不但节水、省工省地，而且栽培出来的胡萝卜生长均匀、产量高、商品性好、价格高。4.3.3　追肥4.3.3.1 不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。选用的肥料应符合NY/T 496 的要求。4.3.3.2 应根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间。胡萝卜一般追肥二次，在定苗后进行第一次追肥，施氮肥、氮磷钾复合肥30kg；在肉质根膨大期进行第二次追肥，施磷钾肥、氮磷钾复合肥50kg。施肥时，于行间开沟施入，然后覆土，随即浇水。收获前20天内不应使用速效氮肥。5　病虫害防治5.1　主要病虫害黑斑病、白粉病、软腐病及地老虎、蛴螬。5.2　防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则。5.3　农业防治合理布局，实行轮作倒茬，清洁田园，加强中耕除草，降低病虫源数量。5.4　化学防治5.4.1　药剂使用的原则和要求5.4.1.1 使用化学农药时，应符合GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的要求。5.4.1.2 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，防止和延迟病虫害抗性的产生和发展。5.4.1.3 禁止使用的农药：按《中华人民共和国农业部公告第199号》执行。5.4.2　主要病虫害药剂防治5.4.2.1 黑斑病：播前用种子重量0．3％的50％福美双或70％代森锰锌拌种。发病初期喷洒75％百菌清600倍液、70％代森锰锌600倍液，隔7—10天1次，连续防治2—3次。 5.4.2.2 白粉病：发病初期可用65%代森锌500-600倍液、50%辛硫磷800倍液、80%退菌特800-1000倍液、50%多菌灵800倍液、70%甲基托布津700倍液防喷雾，每7－10天喷1次，连喷2－3次。5.4.2.3 软腐病：发病初期喷洒14％络氨铜水剂300倍液、50％琥胶肥酸铜(DT)500倍液，隔7—10天1次，连续防治2—3次。 5.4.2.4 地老虎、蛴螬:幼虫用80％敌百虫可溶性粉剂1000倍液、50％辛硫磷乳油800倍液、20％氰戊菊酯乳油2000倍液喷雾。虫龄较大时，可选用50％二嗪农乳油或80％敌敌畏乳油1000至1500倍液灌根，杀死土中的幼虫。另外，可采用毒饵诱杀，每667m2用25％对硫磷或辛硫磷胶囊剂150～200克拌谷子等饵料5千克，或50％对硫磷、50％辛硫磷乳油50～100克拌饵料3～4千克，撒于畦沟中，亦可收到良好防治效果。6　采收根据品种特性，待肉质根充分膨大、成熟后即可采收，胡萝卜品质应符合NY 5084 的要求。7　生产档案7.1 建立田间生产技术档案。7.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。

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