无公害香蕉栽培技术规范

时间：2010-02-05 17:22:56来源：作者：

前言香蕉是厦门市主要栽培的水果之一。为了规范香蕉栽培技术，控制农药残留，确保品质，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。本标准是在查阅参照大量国内外相关资料，并结合厦门市无公害水果生产实际的基础上制订的。本标准按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。本标准由厦门市农业技术推广中心和集美区农业局经作站起草。本标准主要起草人：谢加木、王舒适、孙传芝、姜平、李舒婕。无公害香蕉栽培技术规范1　范围本标准规定了无公害香蕉的园地选择与规划、品种选择、栽植、土壤管理，水肥管理、树体管理、病虫害防治、果实采收和生产档案。本标准适用于厦门地区无公害香蕉的生产。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4284 农用污泥中污染物控制标准GB 4285 农药安全使用标准GB 8172 城镇垃圾农用控制标准GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则NY/T 357 香蕉组培苗NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则NY/T 496-2002 肥料合理使用准则通则NY 5023 无公害食品热带水果产地环境条件《中华人民共和国农业部公告第199号》3　园地选择和规划3.1　园地选择按NY 5023的有关规定执行。选择有机质丰富、保水保肥力强、排水良好、水源充足、避风向阳、无冷空气沉积的田块建园，而前作为茄科、葫芦科等蔬菜地不宜选用，地下水位无法降至≥50cm的地段也不宜选用。3.2　园地规划3.2.1 根据园地大小建设必要的道路、排灌、附属建筑物等设施。3.2.2 蕉园周围不宜种植茄科、葫芦科等蔬菜作物。4　品种选择选择适合当地栽培的香蕉优良品种，如台湾北蕉、墨西哥3号、漳选一号等优良品种。5　栽植5.1　种植前准备深翻土壤20～30cm并曝晒20～30天。结合深翻每667m2施充分腐熟的农家肥1000—1500kg，加石灰50kg、过磷酸钙50kg。5.2　整畦以东西向畦为宜。按畦面2.0—2.2m、沟宽0.5—0.6m、沟深0.4—0.6m(地下水位高宜深，反之,宜浅)的规格整畦。并根据蕉园大小建好排灌系统。5.3　选苗选择健壮吸芽或健壮组培苗作种植材料，组培苗质量应符合NT/T 357的规定。5.4　定植采用单行种植，株距为1.5—2.0m，一般种植密度为中杆香蕉品种130～170株/666.7m2。在水田种植宜密，在坡地种宜疏，种植矮杆品种宜密，高杆品种宜疏。植后浇足定根水。 5.5　定植时期可春植、夏植或秋植，不宜冬植。以春植为主。6　土壤管理6.1　土壤覆盖植后初期，宜用秸秆、杂草或塑料薄膜覆盖畦面。6.2　除草植后初期（组培苗植后头3个月），畦上如有杂草，应及时人工除净杂草，但不宜使用除草剂，中期以后（组培苗种植4个月后）可进行机械除草或使用化学除草剂,如草甘膦、百草枯等。使用除草剂时避免喷到蕉叶。在香蕉抽蕾后至采收前停止使用化学除草剂。植后初期可适当间作花生等豆科短期作物，但不宜间作与香蕉共同病虫害的作物，如茄科、葫芦科蔬菜的作物。7　水肥管理7.1　施肥原则按NY/T 496—2002规定执行。应充分满足香蕉对各种营养元素的需求，以有机肥为主，化肥和微生物肥料搭配，氮磷钾比例为N：P2O5：K2O＝1：(0.5～0.6)：2.0，施肥量为每667m2氮肥(N)77.7～123.4kg,，磷肥(P2O5)27.9—44.6kg，钾肥(K2O)112.5～177.8kg。采用“前促、中攻、后补”的原则。7.2　肥料种类与质量按NY/T 394－2000和NY/T 496－2002的规定执行，选用推荐使用的肥料种类（见表1）。叶面肥必须已在农业部登记注册；农家肥应充分腐熟后才能使用；城镇垃圾要经过无害化处理后，达到GB 8172规定的标准后才能施用；所施用的污泥应符合GB 4284的规定。7.3　施肥方法土壤施肥主要采用浇施和穴施，苗期以浇施为主。7.4　施肥时期7.4.1　新植蕉除定植时施足基肥外，植后20天根恢复正常生长时，要及时追肥，以后每月追肥一次。每次每667m2施尿素或复合肥15—60kg兑水浇施，施肥量逐步增加。蕉株生长旺盛期至抽蕾期重施3次肥，每次每667m2施尿素20—25kg、复合肥20—25kg、氯化钾25—30kg、有机肥500—750kg。果实发育期，每667m2施化肥75kg、有机肥1500kg。此外，应根据不同时期需肥要求，进行根外追肥，及时补充养分，冬季来临前还应施一次热性有机肥，如鸡鸭粪、羊粪、兔粪等。7.4.2　宿根蕉春季气温开始回暖后追肥，一般667m2施钾肥或复合肥40—50kg，以后根据母株不同生育期，进行施肥，施肥量参照7.4.1执行。应在采果前40天停止土壤追肥，在采果前30天停止用叶面肥。7.5　水分管理7.5.1 雨季应及时排除园内积水。7.5.2 当土壤田间持水量≤75％时应及时灌水，抽蕾期需水量大，更应加强灌水，但采果前7～10天停止灌水。7.5.3 蕉园的灌溉水水质应符合NY 5023的有关规定。8　树体管理8.1　套袋8.1.1 抽蕾后2周内套袋。8.1.2 选用厚0.02mm，长120cm，宽70cm的浅蓝色PE薄膜袋。8.1.3 套袋前对果穗喷施一次防治香蕉黑星病的杀菌剂（见表2）和防治香蕉蓟马的杀虫剂（见表3）。8.2　断蕾雌花开放完毕，待雄花开1—2梳后，即进行断蕾，一般留7—10梳，断口距末梳小果长约12cm。8.3　搞好蕉园卫生及时割除植株上枯叶及受病虫危害严重的叶片（黄化或干枯二分之一以上的叶片），并清理出蕉园，深埋或烧毁。8.4　防风每年在台风季节到来之前，在距离蕉头20—25cm立一根竹竿（径粗6—8cm，高3.0—3.5m），立杆入土深度40—50cm,竹竿地上部分上、中、下三段用布条绑紧于假茎上。立杆位置应与抽蕾方向一致。待采蕉时才收杆。8.5　防寒8.5.1 通过合理留芽，避免冬季低温期间抽蕾开花。8.5.2 冷空气来临之前，假茎顶部用稻草或干蕉叶遮盖或束顶叶遮盖蕉心；用稻草或蕉叶或塑料薄膜进行蕉园覆盖；堆谷壳或木削熏烟保温；灌水增湿保温等用于防寒。8.5.3 套袋护果：按8.1规定执行。9　病虫害防治9.1　防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善蕉园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治，配合使用高效、低毒、低残留农药，严禁使用高毒、高残留的化学农药。9.2　农业防治9.2.1 因地制宜选用抗病虫能力强的优良品种。9.2.2 加强土肥水管理，促进植株成长，提高抗病虫能力。9.2.3 实行水旱轮作（如与水稻或莲藕轮作），或与香蕉亲缘关系较远的如甘蔗、花生等轮作。但不得与茄科、葫芦科蔬菜的作物轮作。9.2.4 控制杂草生长，保持蕉园卫生。9.2.5 及时清除蕉园内花叶心腐病或束顶病的病株，在清除之前宜先对病株喷一次杀虫剂（见表2及表3）9.3　物理机械防治9.3.1 使用诱虫灯捕杀夜间活动的昆虫。9.3.2 利用黄色板、蓝色板、白色板等诱杀害虫。9.3.3 采用果实套袋技术。9.4　生物防治9.4.1 优先采用微生物源、植物源生物农药。9.4.2 选用对捕食螨等天敌杀伤力小的杀虫剂。9.4.3 人工释放捕食螨等天敌。9.5　农药使用准则按GB 4285和GB/T 8321（所有部分）执行。严格掌握施用剂量、每季使用次数、施药方法和安全间隔期。提倡使用植物源杀虫剂、微生物源杀虫杀菌剂、昆虫生长调节剂、矿物源杀虫杀菌剂以及低毒低残留农药。合理混用、轮换交替使用不同种类农药。禁止使用的农药按《中华人民共和国农业部公告第199号》执行。对限制使用的农药最后一次用药距采收期间隔应30天以上，对允许使用的农药最后一次用药距采收期间隔应在25天以上。9.6　香蕉病虫害防治9.6.1 香蕉病害主要有叶斑病、花叶心腐病、束顶病、炭疽病和根结线虫病等。其防治技术见表2。9.6.2 香蕉虫害主要有蚜虫、弄蝶、网蝽、花蓟马、象鼻虫、斜纹夜蛾和叶螨等，其防治技术见表3。10　果实采收10.1 根据果实用途、市场、采收时间和贮运条件等综合确定采收时间，低温采收或用于就近销售的，采收成熟度以8～9成为宜；高温采收的或用于远销的，采收成熟度以7～8成为宜。10.2 整个采收过程中严防机械损伤。11　生产档案11.1 建立田间生产技术档案。11.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。表1　无公害食品香蕉市场推荐允许使用的肥料种类肥料种类名称简介有机肥料1.堆肥以各类秸杆、落叶、人畜粪便堆积而成2.沤肥堆肥的原料在淹水的条件下进行发酵而成3.积肥猪、羊、牛、鸡、鸭、等禽畜的粪尿与秸杆垫料堆成4.绿肥栽培或野生的绿色植物体作肥料 5.沼气肥沼气液或残渣6.秸杆作物秸秆7.泥肥未经污染的河泥、塘泥、沟泥等8.饼肥菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、茶籽饼、花生饼、豆饼等9.灰肥草木灰、木炭、稻草灰、糠灰等商品肥料1.商品有机肥以生物物质、动植物残体、排泄物、废原料加工制成2.腐殖酸类肥料甘蔗滤泥、泥炭土等含腐殖酸类物质的肥料、环亚氨基酸等3.微生物肥料根瘤菌肥料能在豆科植物上形成根瘤的根瘤菌剂固氮菌肥料含有自身固氮菌、联合固氮菌剂的肥料磷细菌肥料含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料硅酸盐细菌肥料含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂复合微生物肥料含有二种以上有益微生物，它们之间互不拮抗的微生物制剂4.有机－无机复合肥以有机物质和少量无机物质复合而成的肥料如畜禽粪便如加入适量锰、锌、硼等微量元素制成5.无机肥料氮肥尿素、氯化铵、碳酸氢铵磷肥过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉钾肥氯化钾、硫酸钾钙肥生石灰、石灰石、白云石粉镁肥钙镁磷肥复合肥二元、三元复合肥6.叶面肥生长铺助类青丰可得、云苔素、万得福、绿丰宝、爱多收、迦姆丰收，施而得、云大120、2116、奥普尔、高美施、惠满丰等微量元素类含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素及磷酸二氢钾、尿素、氯化钾等配置的肥料其他肥料海肥不含防腐剂的鱼渣、虾渣、贝蚧类等动物杂肥不含防腐剂的牛羊毛废料、骨粉、家畜加工废料等表2　香蕉病害防治病害名称危害部位药剂防治其他防治推荐使用种类与浓度方法叶斑病叶片25％敌力脱乳油1000～1500倍液50％多菌灵可湿性粉剂800倍液70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液40灭病威悬浮剂400～800倍液77％氢氧化铜可湿性粉剂1000～1200倍液75％百菌清可湿性粉剂800～1000倍液喷洒叶片合理密植，勿种得过密，加强肥水管理，不偏施氮肥；及时排除蕉园积水；及时割除吸芽、枯叶、病叶，除净杂草，使园内通风透光黑星病叶片果实75％百菌清可湿性粉剂800倍液50％多菌灵可湿性粉剂800倍液抽蕾后开花前喷洒花蕾及其附近叶片加强管理，提高抗病能力；对果实套袋花叶心腐病叶片假茎果实等10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液40％乐果乳油1000～1500倍液50％抗蚜威可湿性粉剂1000～1200倍液2.5％氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液44％多虫清乳油1500～2000倍液5％鱼藤酮乳油1000～1500倍液定期喷洒杀蚜消灭传毒媒介选用无病健康组培苗，不得从病区调用吸芽苗作种苗；保持园内清洁，及时清除杂草；及时铲除病株，并集中削毁；加强肥水管理，不偏施氮肥；与甘蔗、水稻、大豆或花生等作物轮作束顶病叶片假茎果实等5％鱼藤酮乳油1000～1500倍液44％多虫清乳油1500～2000倍液10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液40％乐果乳油1000～1500倍液50％抗蚜威可湿性粉剂1000～1200倍液2.5％氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液2.5％溴氰菊酯乳油2500～3000倍液定期喷洒杀蚜消灭传毒媒介选用无病健康组培苗，不得从病区调用吸芽苗作种苗；保持园内清洁，及时清除杂草；及时铲除病株，并集中削毁；加强肥水管理，不偏施氮肥；与甘蔗、水稻、大豆或花生等作物轮作炭疽病果实假茎2％农抗120水剂200倍液；50％多菌灵可湿性粉剂500～800倍液；50％施保功可湿性粉剂1000倍液；75％百菌清可湿性粉剂800～1000倍液抽穗时开始对花穗和小果喷洒果实套袋根线虫病根系3％米乐尔5000g/666.7 m2定期进行土壤消毒选用无病健康组培苗，加强肥水管理，与甘蔗、水稻、大豆或花生等作物轮作表3　香蕉虫害防治虫害名称危害药剂防治其他防治推荐使用种类与浓度方法蚜虫主要传播束顶病、花叶心腐病10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液40乐果乳油1000～1500倍液50％抗蚜威可湿性粉剂1000～1200倍液2.5％氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液44％多虫清乳油1500～2000倍液5％鱼藤酮乳油1000～1500倍液重点对香蕉心叶、幼株、成株把头处定期喷洒采用不带蚜虫的组培苗花蓟马使果实表皮粗糙5％鱼藤酮乳油1000～1500倍液10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液40％毒死蜱乳油1000～2000倍液现蕾时至断蕾时喷洒加强肥水管理，促使花蕾迅速张开，缩短受害期弄蝶（卷叶虫）卷食叶片，减少叶面积40％毒死蜱乳油1000～2000倍液苏云金杆菌粉剂（含活芽孢100亿个/克）500～1000倍液5％伏虫隆乳油1000～2000倍液10％吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液80％敌百虫可湿性粉剂或晶体500～800倍液2.5％氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液喷洒叶片摘除虫苞，冬季清园，将园内干叶集中烧毁假茎象鼻虫幼虫蛀食假茎、叶柄、花轴98％杀螟丹可湿性粉剂5000倍液18％杀虫双水剂1800～2000倍液48％毒死蜱乳油1000～2000倍液喷洒选用无虫害的组培苗；钩杀蛀道中的幼虫，经常清园，挖出旧蕉头，集中烧毁球茎象鼻虫幼虫蛀食球茎50％辛硫磷乳油1000～1500倍液定植时施入植穴中选用无虫害的组培苗，挖出旧蕉头，集中烧火网蝽若虫吸取叶片汁液48％毒死蜱乳油1000～2000倍液， 40乐果乳油1000～1500倍液，80％敌百虫可湿性粉剂或晶体500～800倍液喷洒及早清除严重受害叶，并集中烧毁或深埋斜纹夜蛾幼虫咬食幼嫩心叶5％鱼藤酮乳油1000～1500倍液25％灭幼脲胶悬剂1500～200倍液5％伏虫隆乳油1000～2000倍液20％氰戊菊酯乳油2500～3000倍液2.5％氯氟氰菊酯乳油2500～3000倍液喷洒叶螨吸取叶片汁液10％浏阳霉素乳油1000～2000倍液0.2％苦参碱乳剂200～300倍液15％速螨酮乳油1500～2000倍液73％克螨酮乳油2000～3000倍液5％噻螨酮乳油1500～2000倍液喷洒

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