无公害番石榴栽培技术规范

时间：2010-02-05 17:23:28来源：作者：

DB3502厦门市农业地方标准DB3502/T 011—2005无公害番石榴栽培技术规范2005-12-20 发布 2006-01-01 实施厦门市质量技术监督局发布2005-12-20 发布2006-01-01 实施前言番石榴是厦门市近年来发展较快、经济效益较好的水果之一。为了规范番石榴栽培技术，控制农药残留，确保品质，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，特制定本标准。本标准是在查阅参照大量国内外相关资料，并结合厦门市无公害水果生产实际的基础上制订的。本标准按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求编写。本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。本标准由厦门市农业技术推广中心和集美区农业局经作站起草。本标准主要起草人：谢加木、邱水萍、王舒适、李舒婕、孙传芝、姜平。无公害番石榴栽培技术规范1　范围本标准规定了无公害番石榴的园地选择与规划、定植、土壤管理，水肥管理、树体管理、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于厦门地区无公害番石榴的生产。2　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则NY/T 227 无公害食品微生物肥料使用准则NY/T 394-2000 无公害食品肥料使用准则NY/T 496—2002 肥料合理使用准则通则NY 5023 无公害食品热带水果产地环境条件3　园地选择与规划3.1　园地选择产地选择按NY 5023规定执行。选择避风、向阳、无冷空气沉积、极端最低温度4C°以上，土壤肥沃、土质疏松、土层深厚、pH值5.5—7、土壤清洁、无检疫性病虫对象、交通方便、水源充足的壤土或沙壤土地域建设果园。3.2　园地规划根据园地大小建设必要的道路、排灌、附属建筑物等设施。4　定植4.1　品种选择根据市场需求选择种植世纪拔、珍珠拔、水晶拔等优良品种。 4.2　定植时间根据需要春植或秋植，一般春植在3～5月、秋植在8～10月。4.3　定植密度株行距2m×3m，种植穴深60cm、穴径50cm，每667m2种植110株。4.4　苗木要求品种纯正，整齐一致，根系发达，生长健壮，无检疫性病虫害，株高35—50㎝，有2—3个分枝，一年生的嫁接苗。4.5　定植技术种植前深翻晒白，然后挖种植穴，施足基肥，每穴施腐熟有机肥15～20kg、过磷酸钙或钙镁磷肥或复合肥1～1.5kg，与表土拌匀填回穴后高出地面20cm以上，避免植后植株下沉，导致种植过深。种植深度以泥土盖过树根2cm左右为宜，定植时苗木要立正压实，定植后浇足定根水并用秸秆覆盖树盘。4.6　越冬设施栽培4.6.1 冬季日平均温度降至15℃以下（约在每年11月中、下旬），采用塑料薄膜大棚防寒保温；翌年春季日平均温度升至15℃以上时（月在每年的3月中旬），开始揭膜。4.6.2 塑料薄膜覆盖防寒期间如遇高温须开启棚室两端的门以通风降温。4.6.3 塑料薄膜覆盖防寒期间田间管理类同露地栽培。4.6.4 露地栽培防寒措施：熏烟，有条件的提倡连续喷灌、覆盖。5　土壤管理5.1　中耕与扩穴改土果园每年中耕除草3～4次，中耕深度8～15cm，保持土壤疏松无杂草。并有计划地沿树冠外围滴水线向外深挖扩穴，回填时混以绿肥、秸秆腐熟的有机肥等，表土放在底层，心土放在表层，树盘内用秸秆或干草覆盖。5.2　生草栽培番石榴树矮化密植，采用果园生草覆盖栽培技术，在番石榴园内株行间人工种植圆叶决明子、平托花生等豆科绿肥或牧草，当果园植被长到30～40cm时人工或机械割除，覆盖于树盘下或挖穴深埋。通过适时生草栽培技术，创造良好的果园生态环境。6　水肥管理6.1　施肥原则按NY/T 496—2002规定执行。番石榴生长快，全年都可开花结果，为取得较好的效益，根据市场需求，须进行产期调节栽培，因此，把握“修剪后开始萌芽以及果实开始膨大时进行施肥”的原则，加强肥水管理，促进早生快长。幼龄果树应掌握薄肥勤施，每月施肥一次。结果树每年重施3～4次，以农家有机肥或商品有机肥为主结合化肥施用，并配合灌溉以充分发挥肥效。施肥时注意三要素搭配，一般按“N：P：Ｋ＝1：0.5：2”的比例，每667m2年施纯氮30－40公斤。6.2　肥料种类和质量按NY/T 394-2000和NY/T 496－2002中的规定选择肥料种类，叶面肥必须使用经农业部登记注册的产品。人畜粪尿等农家有机肥应经充分腐熟方可使用。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/T 227的规定。严禁使用未经无害化处理的农家肥、污泥和城市垃圾等。6.3　施肥方法6.3.1　土壤施肥可采用环状沟施、条沟施和地面撒施。环状沟施，在树冠滴水线处挖沟，深度10—15cm。条沟施，挖沟深度20－25 cm，采用东西、南北对称轮换位置施肥。6.3.2　叶面追肥在不同生长发育期，选择不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体营养的需要。6.3.3　幼树施肥薄肥勤施，以氮肥为主，磷、钾肥配合。一般定植成活后开始追肥，每月一次，每666.7m2施腐熟人畜粪尿500—1500kg,加5—22.5kg的尿素或复合肥，施肥量由稀到浓，逐次增加。6.3.4　结果树施肥结果期的番石榴一般于3、6、9月深施重施基肥，以腐熟农家肥或商品有机肥为主，辅以化肥，每株每次施肥5—10kg,施肥量占全年施肥量的2/3。追肥视树势强弱及挂果量分4—5次施入，以化肥为主，搭配适量腐熟人畜粪尿，每株每次施化肥0.25—0.5kg，腐熟人畜粪尿2.5—7.5 kg。也可结合叶面喷施多元素微肥800～1000倍液。6.4　水分管理遇干旱天气应及时灌水、浇水，特别是开花结果期要及时补充水分，雨天应及时排水防渍。7　树体管理7.1　整形修剪7.1.1　适宜的树型树冠以自然开心型为主。7.1.2　修剪要点7.1.2.1　幼龄树定植后苗高40～60cm时定杆，选留3～4条分布均匀、分枝角度适宜的斜生枝条培养为主枝，待其长到40～50cm后短截，促发分枝，各选留2～3条分枝作为副主枝，待副主枝长到30～40cm后短截，培养成为结果母枝。通过短截、拉枝和摘心使其形成中通外茂的自然开心型的丰产树冠。7.1.2.2　结果初期番石榴的花主要着生在新梢的2—4节位上，因此，植株长势旺、须加以控制，在座果节位之后摘心；植株长势较弱，须增强树势、扩大树冠的，则在座果节位之后留2～4节才摘心。对未结果的枝条留30cm摘心。采果后，剪去结果枝或留基部1～2节短截；枯枝、弱枝、病虫枝等要及时剪除。7.1.2.3　结果盛期整形修剪矮化树冠是调节番石榴生长发育的重要措施，盛产期营养枝上如有新梢发生，应在留果节上的3～4节处及时摘心；生长过旺的徒长枝要及时剪除，过密树冠实行“开天窗”，回缩长枝，培养适中的结果枝条，防止结果部位外移。7.1.2.4　更新树番石榴结果若干年后，结果层逐渐上移，内部枝干上抽枝很少，趋向衰退，这时应于春季在离地面50～100cm处短截回缩，更新树冠，并注意加强肥水管理，加快新树冠形成。7.2　花果管理7.2.1　人工疏花疏果7.2.1.1 疏花时，一般掌握单生花保留，双花去除小花，三花去其左右花，保留中央无柄花。7.2.1.2 疏果量要因树势而定，及时疏除过密果、畸形果、病虫果，一般每个结果枝留1～2个果，以集中养分供给，提高果品品质。为提高栽培效益，疏果时应注意控制正造果，适当增加翻花果。7.2.2　果实套袋谢花后尽早套袋，套袋前，喷施一次杀虫、杀菌混合药液，药液干后，即可套袋，袋内先套上一个网状泡沫袋，以增加透气性，一般套到成熟采收为止。8　病虫害防治在病虫害防治上应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治，配合使用高效、低毒、低残留农药，不用高毒、高残留的化学农药。番石榴病虫害有十多种，如炭疽病、黑腐病、褐腐病、立枯病、叶斑病、果蝇、粉蚧、红蜘蛛、蚜虫、天牛、刺毛虫、蜗牛等病虫。其中，本地区为害较严重的有炭疽病和桔小实蝇。8.1　炭疽病8.1.1　农业防治 8.1.1.1 选用抗病力较强的优良品种。8.1.1.2 随时清除田间枯枝、病枝、落叶和病果，带出田外，集中烧毁。8.1.1.3 注意增施钾肥，提高抗病能力。8.1.2　药剂防治药剂使用应执行GB 4285和GB/T 8321规定。在幼果期喷药防治，预防真菌性病害可选用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、80％炭疽福美可湿性粉剂500倍液和80％代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液等药剂轮换使用，喷雾防治。8.2　桔小实蝇8.2.1　诱杀 8.2.1.1 诱杀雄性成虫：在园中按每667m2放置3～5个内装诱蝇醚和敌敌畏或马拉硫磷等的诱捕器诱杀雄性成虫。8.2.1.2 诱杀雌性成虫：在园中按每667m2放置4～5个0.1％水解蛋白+0.1％敌百虫的诱集盆诱杀雌性成虫。8.2.2　物理防治套袋护果按7.2.2执行。9　采收当果实转黄白带绿即可依市场需求按不同成熟度分别采收，轻摘轻放，避免机械损伤，保持果实新鲜，及时上市。番石榴是不耐储存，在常温下2～3天就失去新鲜的风味并降低Vc含量，因此，果实不宜过熟采摘。采摘后应尽量避免太阳直晒，缩短运输时间，减少机械损伤。10　生产档案10.1 建立田间生产技术档案。10.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。

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