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青虾养殖技术
时间:2010-02-09 11:04:58
来源:
作者:
青虾网箱高效养殖技术
青虾是我国淡水水域中分布广、食性杂、生长快、繁殖力强的经济虾类,以往多为野生,现在许多地区已开展人工养殖。网箱养殖青虾具有养殖周期短、成活率高、收效快、效益好等特点,是一种很有发展前途的养殖方式,也是开发利用大水面资源的重要途径。近年来,笔者指导农产利用河道、湖泊、水库等大水面,发挥其水体的水质清新、溶解氧充足的优势进行青虾的网箱高效养殖,取得较好成绩,现总结如下,以期对青虾养殖有所帮助。
一、养殖水域的选择
选择水面开阔,水流缓慢,风浪小,环境安静,阳光充足,避开主航道,水深2m--4m,水底平坦,污泥少的水面。要求水质清新、无污染,水体pH值为7.0--8.5,溶解氧在4.8mg/L以上,硝酸态氮和亚硝酸态氮的含量分别不高于20ppm和0.1ppm。一般库湾、湖汊、河道、外荡或面积较大的池塘都可设置养虾的网箱。
二、网箱与设置
1.网箱要求。一般用聚乙烯网布缝制而成,箱体以长方形为好,用毛竹做箱架,装成敞口浮动或木桩固定式网箱。网箱规格有大、中、小三种类型,大型网箱规格为40平方米--60平方米,中型网箱规格为20平方米--30平方米,小型网箱规格为1平方米--10平方米。实际生产中,青虾网箱面积以30平方米--40平方米左右为宜,规格以6mx4.5mx1.5m或7mx3mx1.5m为最好,此外,箱底、箱壁的网目选用20目/平方厘米--30目/平方厘米为好。
2.网箱的安装。网箱最好安装成浮动式,可以随水位变化而自由升降。安装时,用毛竹4根,扎制成与网箱规格一致的长方形框架,并在竹架四角各打一个直径约5cm的圆孔,每个孔内插入长1.4m--1.5m的竹梢一根,插入孔下0.9m--1.0m;竹梢下端装上一个简易滑轮,箱底四角系绳分别通过滑轮拉紧后固定在竹架上。防逃网四角系绳与竹梢拉紧固扎在竹梢的上端。网箱四周网壁每隔2m绑一根长1.4m--1.5m的竹杆,竹片下端与箱底杠绳系缚,上端与防逃网上口杠绳拉紧后系牢。紧靠箱四角各打毛竹桩一个,下端入泥,上端露出水面,然后将固定在网箱上的毛竹梢顶端与竹桩用绳套缚,并使网箱沉入水下0.9m--4.0m,网布露出水面0.3m--0.4m作防逃网。网箱布局为每5只网箱排成一行,箱距4m--5m,行距5m--6m。
3.虾巢设置。为了提高网箱养虾的水体利用率,网箱内应设置虾巢。在放养青虾后设置,每箱内放养3平方米--5平方米的水葫芦、浮萍等水草,用绳索集成条状按网箱纵向排列,不能贴网壁,以防青虾以水草作梯沿箱壁攀逃。虾巢的作用:一是为青虾提供栖息场所;二是水草长出嫩根可作为青虾的青饲料;三是水草可作为饲料投喂时的天然饵料台,四是有遮阳防晒、避光降温作用;五是入冬后水草受霜冻下沉,可作为青虾的越冬保暖场所。
三、青虾的放养
1.规格及密度。网箱养虾在虾苗充足的情况下,1年可养二茬。第一批为春季养殖,通常在3月中旬放养越冬虾苗,放养规格为1000尾/kg--2000尾/kg的幼虾,放养密度为400尾左右/平方米;第二批在7月底以前、第一批青虾起捕后进行夏秋季养殖,放养当年繁殖的幼虾,放养规格一般为3000尾/kg--5000尾/kg,放养密度为500尾左右/平方米。
2.放养。幼虾下箱前4天--5天,网箱下水浸泡,待网衣上附着泥浆或藻类后开始放养虾苗。幼虾要过秤、计数,带水操作,不能曝晒,否则影响成活率。操作过程中,幼虾不能堆压,离水时间不能超过5分钟,同一网箱中放养的幼虾应规格一致,一次放足。下箱时间一般选择在阴天或晴天的早晨、傍晚进行,操作要细心,动作要轻,切勿使虾体受伤。经过运输的幼虾需暂养1天,剔除死虾和带伤虾体后才能放入箱内。
四、饲养管理
1.饲料。青虾为杂食性动物,饲料来源广,应因地制宜。饲料可用米糠、麦麸、豆粕、花生粕、螺蛳、小鱼、鱼粉、蚕粉等,在水稻产区建议用米糠、糠糟作为青虾的主要饲料,但要搭配20%--25%的动物性饵料,如小鱼、螺、蚌肉、蚕蛹、蚯蚓等。
2.饲料配方。根据经验,投饲青虾的饲料最好是含蛋白质30%以上的配合颗粒饲料,饲料系数低,青虾生长快。
3.投喂。网箱养殖青虾每天投喂2次,日投喂量一般为存箱虾重的4%--6%,具体投喂量视青虾的摄食情况和天气变化而增减,天气晴朗,水温适宜应多投,反之应少投,一般投喂的饲料以青虾2小时--3小时内摄食完毕为好。具体投喂时,早晨投喂日投喂量的1/3,傍晚投喂日投喂量的2/3。饲料投喂要全箱撒投,重点投喂在水草丛中。此外,由于青虾有抱啃食物、边游边啃、吃饱弃之的特征,故饲料颗粒不宜太大,一般粒径以0.2cm--0.3cm为宜。
4.日常管理。主要是做好“四勤”、“四防”。“四勤”是:勤巡逻,坚持早晨巡塘检查,检测水质,观察青虾活动和摄食情况,捞除残饵,做好每天的巡塘检查记录;勤检查网箱网眼是否畅通,是否破损;勤刷洗网衣,防止附着的泥沙、藻类过多而堵塞网眼,影响水体交换;勤维修,保持箱架稳固,系绳牢固,箱体完整无损。“四防”是:一是防逃;二是防除敌害,由于箱内水体小,一旦存在野杂鱼等敌害,会使青虾损失惨重,应经常检查,一般每15天左右清除一次;三是防水质骤变和农药污染:四是防止沉箱、翻箱、盗窃等危害。
5.捕捞。采取捕大上市,留小继续养殖的措施。春季放养幼虾养殖1个月后,就可以选捕,每半个月捕捞1次,把体重2.5g以上,即规格达到300尾/kg--400尾/kg的青虾选捕上市,到7月底以前全部起箱出水。夏秋季放养的幼虾养殖1个月后开始选捕,捕大留小,到11月下旬起捕完毕。
五、虾病防治
网箱养殖青虾,对于疾病的防治应贯彻“预防为主”的方针。由于网箱中的水流交换快,水体不易缺氧,敌害生物少,所以虾病极少发生。软体虫寄生病(黑鳃病)和白斑症是两种主要的病害。
1.软体虫寄生病。软体虫寄生在青虾的鳃部、体表等部位,防治方法可采用1ppm的漂白粉浸洗或漂白粉(生石灰亦可)挂袋预防。
2.白斑症。又叫肌肉坏死症,病虾腹部肌肉出现白斑,并随着病情的加重,白斑也由小而大,最后扩展到整个躯体而致使虾体死亡。幼虾和成虾都可感染发病,此病是由病毒感染引起,在水温变化幅度大、水温过高及水质恶化时发生,因此,幼虾入箱后要注意水体的温差不要太大,日常管理中保持水质清新,投喂鲜活饵料,可减少此病的发生。防治方法为水体中投放2.5g/立方米土霉素。
青虾集约化繁殖育苗技术
青虾池塘、网箱、稻田规模养殖及大水面增殖,需要大量优质虾苗,因此,采取人工控制条件下繁育青虾苗种,在生产上具有重要意义。几年来,笔者对青虾的亲虾培育、繁殖及育苗进行了较深入的研究,同步开展比较规模的示范推广,并取得了较满意的效果和经济效益,现将技术总结如下。
一、繁育池塘的准备
1.繁育池塘的条件。青虾繁育池塘的面积以0.2公顷--0.3公顷为宜,水深1.0m--1.2m,池塘坡比为2.5--3.0:1,在排水口处设置集虾潭20平方米--30平方米。繁育池塘应选择水源充足,水质清新且无污染,排灌方便的地段。
2.繁育池塘的清整。在繁育虾苗前1个月进行池塘修整、改造及干塘曝晒等工作,投放抱卵亲虾前15天,先将池塘注水10cm左右,按200kg/亩用生石灰进行池塘消毒,清塘后5天--7天开始进水,水位约在80cm左右,进排水口用双层的80目--100目筛绢过滤,以防野杂鱼、蛙卵等敌害生物进入繁育池中。
二、饵料生物的培养
饵料生物的丰欠是繁育青虾幼体成活率高低的关键因素,丰富的饵料生物为青虾的蚤状幼体发育提供理想的开口饵料,其营养价值比人工饲料更全面,并能减轻池塘底质污染,保持水质清新,因此,在放养抱卵亲虾的前5天--7天,繁育池塘应施入发酵后的有机肥300kg/亩--500kg/亩。
三、亲虾的选择与繁育
1.亲虾的选择。青虾的抱卵亲虾一般在5月中下旬从湖泊、水库、沟渠、池塘等大水面中捕获。挑选行动活泼、肢体完整、个体体长达5cm以上、卵巢要求成熟或接近成熟的雌虾作为亲虾,其卵巢体积几乎覆盖整个背面,前端抵达额角基部,卵子的颜色为绿色或桔黄色(如果卵子的颜色呈灰褐色,并出现眼点,说明卵子已孵化,极易从母体上脱落,不便运输和操作)。抱卵亲虾的放养量为8kg/亩--10kg/亩为宜。
2.虾苗的繁育。实践证明,抱卵亲虾及蚤状幼体的培育,采用小面积的强化培育方式效果比较好,具体操作方法是用网目为0.5cm,高为1.2m的聚乙烯网片,网片的底边埋入泥中并压实,围拦在池塘的一角,面积为50平方米--60平方米,沿围网的一周投放水草,如水葫芦、水花生等新鲜水生植物,占围网内水面的20%--30%,将抱卵亲虾放入围网中进行培育。亲虾投放后,每天检查虾卵的发育情况,待蚤状幼体全部脱离母体,用虾笼等捕捞工具将亲虾捞出上市,此时,在培育池塘中按150kg/亩--200kg/亩施入发酵后的有机肥,继续培养虾苗的饵料生物。
围网中的蚤状幼体,用熟鱼糜和蛋黄培育,鱼糜与蛋黄均以60目--80目筛绢过滤后进行泼洒,一天4次,每万只虾苗以鲜鱼0.5kg和蛋黄2个投喂。蚤状幼体经一周的强化培育,其体长已达0.5cm左右,可轻轻拆去围网进行苗种培育。苗种培育前期改鱼糜和蛋黄为豆浆,每天用黄豆3kg左右/亩磨成豆浆分3次投喂,经过15天左右培育,虾苗体长约达1cm左右,除每天投喂豆浆外,增加投喂入工配合饲料,投喂量占虾体体重5%左右,每天投喂2次,上午投喂量占全天投喂量的20%,下午投喂量占80%,并沿池边浅水区域多点定点投喂。
四、水质管理
青虾繁育的水质管理主要是确保有丰富的饵料生物、充足的溶解氧和适宜的酸碱度。幼虾培育至体长1.5cm--2.0cm需35天--40天,在苗种培育期间放养密度大,水质易变,应根据水色、透明度和虾苗的吃食情况及时调节好水质,加强水质的科学管理。
1.适时适量施肥及注排水。在控制好池塘水体肥度的同时,也要满足虾苗摄食天然饵料生物的生长需要,一般情况下,虾苗培育池塘一个月施肥2次--3次,每次施入有机肥150kg--200kg,并根据池水的透明度及时注排水。青虾苗种培育后期池塘水深需加到1.0m--1.2m,以确保青虾苗种在良好的环境中生长。
2.调节水体pH值。青虾喜生活在微碱性的水体中,随着人工饵料和有机肥的投入,水体pH值缓慢下降,应每周测试1次水体的酸碱度,若pH%26lt;7.0,则用生石灰5kg/亩全池泼洒,既起到调节水质,增进幼体蜕壳生长,又起到防病的作用。
五、虾苗捕捞
青虾苗种体长达1.5cm--2.0cm时,育苗池内苗种的放养密度已相当大,为提高单位面积的出苗率,应及时进行分塘,虾苗的捕捞工具可用鱼苗网轻轻拉出,也可根据青虾苗种具有集群趋光的特性,进行灯光诱捕,采用30目--40目筛绢制作成的三角形手抄网,反复在池边抄捕。
提高池塘养殖青虾单产的对策与建议
近年来,随着对青虾生长特性、营养需求及颗粒饲料研究的深入,青虾养殖已发展成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式,并取得了很好示范推广效果。由于安徽省芜湖地区与苏、浙等地相比养殖起步迟,技术不够成熟,单产低,严重影响了养殖者的效益,因此,如何有效提高单产已成为当务之急。
一、造成青虾单产低的原因
1.养殖池塘不规范。一是池塘水质差,单个池塘面积不合理,池水深度过浅或过深;二是池塘淤泥厚,坡比小,清塘不彻底,敌害多;三是进出水没有严格过滤,没有设置附着物或移植水草等。
2.放苗时间、规格和密度不当,在池塘中往往形成青虾“几代同堂”,商品规格小,上市率低。
3.饲养管理技术跟不上。一是水质管理,由于水质是控制水体肥度及溶解氧的高低,使之适应青虾的生长需要,而在大多数养殖者中,只知道养殖青虾要求水体溶解氧高,忽视水质的“肥、活、爽”三要素;二是饲料选择与应用不合理,在养殖中多采用米糠、菜饼等混合糊状喂养,没有搭配动物饲料,饲料利用率低,且易恶化水质。
二、提高单产的对策
1.改造池塘条件
(1)池塘的面积、形状及深度 面积一般为3亩--5亩,长方形为宜,池深要求在1.2m左右,过浅则水体昼夜温差变化大,过深则水体垂直溶解氧相差大,不利于青虾的生长。
(2)池塘清整。清除过多的淤泥,底泥保持在10cm左右,池塘坡度按1:2.5--1:3修整,以便于晚上青虾觅食。如果是老塘,最好带水清塘,以杀灭黄鳝、泥鳅等敌害。
(3)移植水生植物。如果养殖池塘没有水草,可移植水花生、苦草等水生植物,其移植面积占池塘面积的30%左右,移植位置一般离池埂2.0m,呈长条形。水生植物既可净化水质,又可避敌害,还可提供青饲料。
2.调节水质,增加水体溶解氧
(1)适时施肥。把握水质既“肥”又“活”是关键,具体是“肥两头,清中间”。“肥两头”是指虾苗至幼虾阶段和晚秋时节,“清中间”是指8月份--9月份高温阶段,要求水质清爽,防止缺氧。施肥可用复合型肥料,用量为5kg/亩--10kg/亩。
(2)适时注水。一般养殖前期和养殖后期少加水,养殖中期多加水,加注新水可以增加水体溶解氧、营养盐及微量元素,增强青虾的食欲,并降低代谢毒物的浓度,防止池水老化。在加注水时,要进行水质过滤,以防敌害随水流进入池塘内。
(3)适时调节水体pH值。每月一般泼洒生石灰2次,保持池水pH值在7.0--8.0之间,以利于青虾蜕壳生长。
3.改进放养模式,调整放养密度
(1)改进放养模式,调整“几代同堂”。由于青虾繁殖快,养殖户多数以放养抱卵虾为主,采取自繁、自育、自养,这种养殖方式属粗放养殖,虽然方便实用,但难以控制养殖密度,易产生“几代同堂”,青虾上市规格不齐,产量效益不高,因此,要提高养虾产量和效益,必须采取改粗养为精养,改放养抱卵虾为放养虾苗,改养一茬虾为两茬虾等技术措施。
(2)调整放养密度,提高上市规格。青虾放养密度过大,不仅造成饲料不足时青虾互相残杀,而且产量低,商品规格小;放养密度过小,水体利用率低。放养密度以4万尾/亩--5万尾/亩为宜。
4.调整饲料结构,科学喂养
青虾为杂食性动物,一年中养殖两茬青虾就有两个摄食高峰期,即4月--5月和8月--10月,6月--7月为青虾繁殖育苗期,摄食下降,掌握上述特点,便于进行科学喂养。
(1)选择颗粒饲料。目前,多种商品饲料都可以用来饲养青虾,但青虾对各种商品饲料的喜食程度和利用率都有所不同。青虾喜食的动物饲料有螺蛳、鱼粉、鱼靡等,植物饲料有豆饼、米糠、麸皮等。大多数养殖户采用以菜饼、米糠等混合糊状饲料投喂,其利用率低,易恶化水质。因此,青虾精养,最好用颗粒饲料,且动物饲料在30%以上为宜。
(2)合理投喂。青虾喜欢在夜间沿池边觅食,可以观察青虾吃食情况,一般日投喂2次,早晨投喂量占全天总投喂量的30%,傍晚占70%。
5.适时清除野杂鱼
经过一段时间养殖后,池塘内可能出现少量的野杂鱼,如不及时清除,野杂鱼既与青虾争食,又消耗水体溶解氧。
三、建议
1.青虾种苗最好选择大型水域中规格为150尾/kg--200尾/kg的抱卵虾,并筛选虾卵发育程度基本一致的亲虾,集中孵化育苗,使虾苗规格整齐。
2.青虾投放,一个池塘必须一次性投足数量,不得添添补补,造成苗种规格不整齐,且易造成互相残杀等不利青虾生长的危害。
3.池塘中必须设置一定隐蔽物,最好是在池底种植水草,且把水草与池埂平行设置成条形状,每条宽度为1.0m,总的覆盖面积占池塘面积的30%左右为宜。
4.严防虾池“臭绿莎”的出现,对已出现的可采取下列两种方法清除:一是人工用竹竿赶至下风处,随水从排水口放出池外;二是用硫酸铜稀释,用喷雾器逐步喷洒,用药物浓度不得超过0.5ppm。
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