近日，从烟台市商务局得知，2012年烟台市将在幸福蔬菜批发市场建设一座占地1500平方米的蔬菜储备库。夏天烂菜、冬天冻菜以及遇到极端天气供应断档等问题有望解除。据空调制冷大市场调查了解，烟台市该蔬菜储备保鲜库的建设能够大大减少菜商在烂菜、冻菜方面的损失。蔬菜储备保鲜库将建在幸福蔬菜批发市场，投入1000万元，建设占地1500平方米，建成后可一次性储备蔬菜2500吨，可满足市区7天的蔬菜供应。

　　“来之前都是整菜，拉过来以后得一层一层地扒掉烂叶子才能往外卖。”在幸福蔬菜批发市场上，经营白菜批发生意的一位摊主正在扒白菜叶子。据这位摊主介绍，大白菜烂得比较厉害的时候，甚至得扒掉三四层叶子。“夏天的时候如果碰到哪次下雨天，再加上收的菜质量不好的话，有可能整车菜都得倒掉。到了冬天，又怕冻坏了。”据制冷快报记者了解，对于天热烂菜，天冷冻菜，不少蔬菜批发商都无能为力。同时，据相关负责人介绍，蔬菜保鲜库的建成能够确保市区蔬菜供应不因极端季节、天气和灾荒年而断档，尤其可以解除市区冬春淡季蔬菜历来供应不足的瓶颈问题。