大李村是三原县“一村一品”香油生产示范村。目前，该村具有规模香油加工企业70余家，其中年产千万元以上的香油加工企业20余家，年产值500万元以上的香油企业30余家，取得国家“QS”认证的大型香油生产企业已达10余家，2008年香油年总产值突破3亿元，农民人均年纯收入达9000元；2009年上半年该村香油生产加工占全村总户数的95%，上半年香油生产总值达1.8亿元，预计农民人均年纯收入将达9600余元。大李村香油生产“一村一品”示范村建设，是该县城关镇发展香油生产示范园的重要载体。

　　“一村一品”示范村建设，成为三原县发展壮大区域特色现代农业、提升农业标准化生产水平、增加农民收入、推进新农村建设的重要载体。近年来，三原县委、县政府以新农村建设统揽农村工作全局，以农业增效、农民增收、农村发展为目标，按照县域“南菜北果、全县畜”的产业格局，实施“一村一品”示范村工程建设，优化产业结构，加大科技含量，强化服务措施，推动该县农业经济迅猛发展，取得了显著成效。截至目前，全县建设“一村一品”示范村60个，其中省级一村一品示范村17个，市级一村一品示范村7个。发展“一乡一业”示范乡镇2个，从业农户2.03万户，从业人员7.8万多人，产业发展涉及粮食、果品、畜牧、蔬菜、食用菌、农副产品加工等多个产业类型，建立和完善农村合作经济组织121个，建立绿色、无公害基地15个，获得国家和省上认证的无公害、绿色和有机产品6个，辐射带动120个一村一品建设推进村。2008年底，全县示范村农民人均纯收入4658元，2009年示范村农民人均年纯收入预计将达5680余元。“一村一品”示范村工程建设，在三原新农村建设和现代特色农业发展中的重要作用日益显现。